Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Siapkan 2 ekor bebek ukuran sedang, masing-masing dipotong 4
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 2 pekak / bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Siapkan Bumbu ungkep (dihaluskan)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan Garam, merica
Setelah itu, goreng bebek hingga berubah warna kuning kecokelatan. Angkat dan bebek ungkep siap disajikan. Bebek ungkep goreng yang super empuk sudah siap dihidangkan. Artikel Menarik Lainnya: Bebek Goreng Sambal Mangga, sambal mangga cak khohar, dipati ukur, warung bebek sambal mangga bandung city west java, bebek cak kohar, sambal mangga belacan, sambal mangga makassar, resep sambal mangga bebek sinjay, bebek goreng madura bumbu ungkep presto sambal surabaya bumbu kuning bumbu lamongan Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih bebek, kucuri jeruk nipis hingga merata. Haluskan bumbu.
- Siapkan panci, isi dengan 700ml air, masukkan bebek dan semua bumbu
- Rebus hingga matang, saya menggunakan tekhnik 30-30-30, 30 menit rebus tertutup, 30 menit diamkan dengan tutup rapat tanpa dibuka sama sekali, lalu rebus lagi 30 menit dengan terbuka atau tanpa tutup, tiriskan dan siap digoreng.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Bumbu ini berguna agar aroma amis yang kuat pada bebek hilang. Cara tradisional lainnya agar daging bebek empuk adalah merebusnya bersama-sama dengan nanas muda secukupnya. Bumbu emak akan mengulas lengkap tentang resep bebek ungkep lembut yang lezat, dimana untuk membuatnya tidak begitu sulit dan bisa anda praktekkan langsung dirumah, tidak hanya resep bebek ungkep ini, bumbu emak juga telah berbagi resep ungkep babat goreng ngurih yang juga bisa anda coba di lain waktu, tidak perpanjang pembukaan bumbu emak akan membahasnya secara langsung disini, baca ulasan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
