Anda sedang mencari ide resep bebek goreng sambal kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan gula pasir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng sambal kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambal kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng sambal kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Goreng Sambal Kencur menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Sediakan 2 ekor bebek
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil 2 bh sereh iris bagian putihnya
- Ambil 2 ruas jahe iris
- Gunakan secukupnya Gula, garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh sereh bagian putihnya
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 4 bh cabe rawit hijau
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula merah
Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo. Meskipun banyak sekali restoran-restoran siap saji/fast food ala barat yang bermunculan, namum bebek goreng masih saja menjadi menu unggulan restaurant dan warung-warung jalanan, bahkan hotel bintang lima di Indonesia. Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong. Sambal ini cocok banget buat kamu yang ingin mencicipi rasa asam dan pedas, lalu memadukannya dengan bebek goreng.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Sambal Kencur:
- Potong2 bebek sesuai selera & cuci bersih
- Masukkan bebek ke dalam panci presto. Masukkan bumbu halus & rempah2 lainya, aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai menutup bebek. Masak 30 menit dr mulai berdesing.
- Setelah proses dengan presto selesai. Lanjutkan ungkep bebek sampai bumbu meresap & air menyusut. Tambahkan gula & garam secukupnya. Koreksi rasa
- Goreng bebek dalam minyak panas sampai kecoklatan
- Cara bikin sambal : ulek semua bahan, koreksi rasa
Duh… pas bikin tulisan ini, saya jadi ngebayangin lagi. Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal goreng kentang ini sangatlah mudah lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
