Sedang mencari ide resep bebek goreng khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bebek Goreng Khas Surabaya. Dapatkan Penawaran Telepon Lihat rute. Makan bebek enak terjangkau, free refill nasi dan es teh. Sambal merah dan hijau tersedia di setiap meja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek goreng khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek goreng khas Surabaya:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 2 bh jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 8 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 bks kunyit bubuk
- Gunakan 1 bks merica bubuk
- Sediakan 1 bks ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 btg sereh, ambil bagian putihnya
Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Bagaimana kalau saat ini sudah ada resep bebek goreng khas Surabaya? Apakah Anda akan mencobanya mulai dari sekarang? Bebek Goreng dengan Citarasa Nusantara Hasil gorengan yang garing namun masih menyisakan tekstur daging yang lembut benar-benar memanjakan lidah.
Langkah-langkah membuat Bebek goreng khas Surabaya:
- Bebek utuh yg sudah dibuang bulunya dibakar sebentar sampai bulu halusnya hilang.
- Potong2 bebek yg sudah dibakar, cuci bersih, lumuri air garam. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
- Aduk bebek dgn bumbu halus sampai rata, tutup wadah dan diamkan di kulkas min. 30 menit.
- Tata bebek di belanga beri sereh dan daun jeruk lalu tambahkan air sampai rata dgn permukaan bebek.
- Masak dgn cara 05-30-07 (05 menit dibiarkan mendidih, matikan kompor lalu tutup belanga dan diamkan 30 menit, masak kembali selama 07 menit)
- Tambahkan garam pada saat memasak kedua kalinya (bagian 07 menit). Angkat dan dinginkan.
- Bebek siap di goreng ataupun disimpan di freezer.
- Untuk membuat sambel ijo nya cukup dgn menumis sisa ungkep bebek tadi dgn sedikit minyak hingga surut dan mengental. Sambel bisa diberi cabe ulek sesuai selera.
- Note: goreng bebeknya sampai berubah warna saja yah, terlalu kering bebek jadi kurang enak.
Macam-macam bebek goreng khas Surabaya yang memiliki ciri khas cita rasa asli kota pahlawan. KOMPAS.com - Selain rujak cingur, lontong kupang dan tahu tek, Surabaya memiliki makanan khas yang tak kalah lezat. Bebek goreng atau begor khas Surabaya sering disebut nasi bebek. Karena disajikan dengan nasi, sambal plus lalapan. Pecinta makanan pedas wajib mencoba bebek mercon khas surabaya ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
