Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bebek Seroja ini warungnya memang sederhana. Di pinggir jalan dekat Pos Polisi Tangkel pertigaan jalan dari Suramadu menuju Bangkalan dan Sumenep. Bumbu bebek hitam madura resep bumbu bebek hitam madura nasi bebek hitam madura Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Mudah Gak Ribet Rasa Mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Madura menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Goreng Madura:
- Sediakan 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera
- Ambil 🌸 Bumbu halus :
- Gunakan 200 gr bawang merah
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 15 btr kemiri
- Siapkan 4 btg serai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil Sebonggol jahe (kira2 aja ya)
- Sediakan Sebonggol laos muda (kira2)
- Ambil 2,5 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdt merica
- Gunakan 🌸 Bumbu lainnya :
- Siapkan 10 lbr daun salam
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap
- Sediakan 🌸 Bumbu hitam pedas :
- Gunakan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian
- Gunakan Haluskan :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr cabe merah besar
- Sediakan 15 btr cabe rawit
The Indonesian famous fried ducks Bebek Goreng Madura, Bebek Goreng Bangkalan. Serve Bebek Goreng Madura with Sambal Pencit, Poyah Kuning and Fresh Veggies/Herbs. Bukan bebek goreng biasa, kali ini kami berkreasi membuat bebek goreng madura yang pasti rasanya endeus punya. Buat kamu yang suka bebek nggak boleh kelewatan, karena ini salah satu.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Madura:
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat.
- Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak 😁👍)
- Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan
- Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan 😍👍. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤
- Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya… Jangan kering.
Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama. Bumbu matang nasi bebek goreng (kuah Jakarta - Nasi bebek Madura terkenal dengan bebek goreng berbumbu hitam khas yang pedasnya. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
