Lagi mencari ide resep bebek goreng mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng mantap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebek goreng paling mantap dicocol sambal hijau yang pedas menyengat. Kulitnya garing dan dagingnya empuk juicy, gurih banget. Lihat juga resep Bebek goreng sambel ijo enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng mantap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Mantap memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng Mantap:
- Sediakan 1 ekor bebek kampung (potong 8)
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 5 cabe kriting
- Sediakan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh geprek
- Siapkan 1 penyedap rasa
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Bebek goreng di Bebek Goreng H Slamet memiliki tekstur lembut, tidak sulit diurai dari tulang dan bumbunya meresap banget. Bebek goreng Slamet terkenal enak murah dan mantap. Bebek bengil yang merupakan makanan khas bali ini biasanya dibuat dengan rasa pedas yang gurih dan mantap. Daging bebek memang pada umumnya dibuat dengan cara digoreng hingga kering dan dibumbui dengan bumbu yang membuatnya menjadi gurih.
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Mantap:
- Cuci bersih bebek yang sudah dipotong, lalu rebus bebek tambahkan jahe geprek 30 menit pertama, kalo aku supaya ilang dulu baunya biar gak amis dan apek, udah gitu aku juga ngurangin minyak dari bebek itu.
- Sambil nunggu bebek direbusan pertama jaluskan semua bumbu, aku sengaja banyakin bumbunya.
- Sudah 30 menit matikan kompor buang air rebusan pertama diganti dengan air yang baru tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan penyedap rasa lalu rebus lagi sampai empuk dan air nyusut.
- Sebenernya sih kaya ngungkep ayam aja cuma bebek kan baunya lebih strong.
- Air sudah menyusut dan bebek empuk matikan kompor, tinggal goreng deh yang garing.
- Janga lupa memasak dengan hati, silahkan recook dan selamat mencoba :)
- Bebek baru digoreng, siap disantap pake nasi hangat plus sambel mmmmm mantap, sambelnya aku share di atas ini ya hehe
Sajian bebek goreng ini juga paling mantap disajikan dengan sambal. Bisa sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau, maupun aneka sambal lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Mulai dari paket Bebek Goreng Kepahiang, Bebek Goreng. Resep Bebek Goreng Sambal Kuning Asli Mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng mantap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
