Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng ala kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng ala kaki lima yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng ala kaki lima, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng ala kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya, padahal pendirinya tidak Uniknya, hingga hari ini, Bebek Purnama masih betah berjualan di tenda kaki lima. Mulai dari nasi goreng gerobak ala abang pedagang kaki lima, nasi goreng cafe dan juga nasi goreng ala restoran yang hampir ada di seluruh restoran di Indonesia. Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Bango.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng aLa Kaki Lima memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Goreng aLa Kaki Lima:
- Siapkan 1 kg bebek
- Gunakan Bahan Ungkep;
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 Ruas Jari kencur
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan 11/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 1/2 SDM garam
- Ambil air hingga bebek terendam
- Sediakan Bahan Sambel :
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit
- Sediakan 2 btr cabe merah besar
- Siapkan pelengkap sambal :
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil Lalapan;
- Ambil 1 buah ketimun (cuci iris sesuai selera)
- Ambil 4 lbr kubis (cuci bersih)
- Gunakan secukupnya kemangi (cuci bersih)
Di sana, ada sebuah warung yang menjual ayam dan bebek rempah dengan rasa bintang lima namun harga. Menu utamanya adalah ayam dan bebek goreng rempah. Resep cara membuat masakan mie goreng khas pedagang kaki lima. Dengan hanya memakai bahan bahan dan bumbu sederhana anda sudah bisa mulai usaha berjualan mie goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng aLa Kaki Lima:
- Haluskan bahan ungkep campur semua bahan aduk rata beri air hingga bebek terendam lalu presto 20-30 menit, setelah selesai di presto tiriskan bebek pisahkan dr bumbu ungkep tdi, lalu goreng bebek yg telah diungkep, sisa bumbu rebus hingga air habis lalu tumis hingga keluar minyak lalu taruh dimangkok
- Goreng bahan sambel setengah matang lalu haluskan dengan pelengkap sambel, lalu tumis dngan 5-7 sdm minyak goreng tumis hingga warna menjadi pekat lalu taruh di mangkok jika sudah matang
- Ambil nasi secukupny, ambil bebek goreng, dan tambahkan lalapan dan sambal merah&kuning, selesai,, selamat mencoba..
Sebagai menu jualan pedagang sehari hari, tentunya akan lebih enak dengan membuat mie ayam enak sederhana. Lihat juga resep Nasi goreng oriental ala kaki lima dengan ekstra sawi enak lainnya. Cara Membuat Mie Goreng Nikmat Ala Kaki Lima L Menu Favorit. Resep Asli Bumbu Bebek Hitam Madura Sambel Bebek Nya. Minyak Bawang Putih Bumbu Ajaib Penyedap Alami.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng ala kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
