Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng dan sambel korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng dan sambel korek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng dan sambel korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng dan sambel korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
bebek + nasi + lalap + sambel. Tambah-+ Resep Bebek goreng dan sambel korek. Untuk pecinta bebek atau pun yg ngak terlalu suka bebek, biasanya akan nyerah kalau disajikan ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng dan sambel korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng dan sambel korek memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek goreng dan sambel korek:
- Gunakan 1 ekor bebek. Potong sesuai selera, sy jd 8 potong
- Gunakan 1 buah lemon/jeruk nipis. Ambil airnya
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bwg merah
- Siapkan 4 siung bwg putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah serai, ambil putihnya dan iris
- Gunakan 1 jari lengkus, boleh dihaluskan boleh di parut
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah serai di keprak
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas keprak
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak gorengg
- Siapkan 1 liter air kelapa
- Ambil Bahan sambal korek
- Siapkan 1 genggam cabe rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng, bebek goreng dan juga ayam goreng. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Bukan sekedar untuk cocolan saja, untuk bumbu geprek atau penyetan, sambal korek memang yang paling pas dan lezat! Meski hanya perlu menghaluskan bahan dan menyiram sambal dengan minyak, bukan berarti tidak perlu keterampilan khusus.
Cara membuat Bebek goreng dan sambel korek:
- Pertama cuci bersih bebek yg sdh dipotong. Kemudian marinate dengan air lemon, garam dan cuka. Diamkan di kulkas sekitar 1-2 jam. Kemudian di cuci sebelum dimasak
- Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu pelengkap sampai harum. Lalu masukkan bebek yg sudah di cuci kembali. Tambahkan air kelapa. Masak sampai bebek empuk. Aduk-aduk jangan sampai gosong ya. Biasanya ini memakan waktu cukup lama (sy bisa 2 jam).
- Tambahkan garam dan gula merah. Tes rasa. Masak sampai empuk. Bisa dilihat dari keluarnya minyak bebek dan air rebusan ungkapan bebek berkurang dan bumbu meresap ke bebek.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng bebek sampai coklat saja. Tidak lama karena bebek sudah matang.
- Cara membuat sambal korek. Cuci bersih cabe rawit merah (boleh di rendam air panas sebentar ya). Lalu ulek dengan memberi taburan garam sedikit. Lalu ulek jg bawang putihnya. Setelah halus, tambahkan minyak bekas menggoreng bebek. Siap dihidangkan
- Bumbu ungkap bebek jg bisa disajikan buat pelengkap. Rasanya gurih dgn khas kaldu bebek. Kami selalu mencampurkan ke nasi hangat yg akan disantap dengan bebeknya, sambal korek dan lalapan 😍
Cara Membuat Sambal Korek Enak dan Pedas : Pertama - tama kita blender bahan - bahan sampai setengah halus. Setelah itu masukan semua bahan kedalam ulekan, lalu ulek bumbu sampai halus. Terakhir tuangkan sedikit minyak goreng panas, lalu aduk rata. Sambal korekpun siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan ayam goreng atau bebek goreng. Suami suka banget sambal korek ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng dan sambel korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
