Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek goreng sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng sambal bawang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek goreng sambal bawang:
- Siapkan 1 kg bebek, potong 6 atau 8, bersihkan
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdk makan ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdk teh kunyit bubuk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap, gula
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Minyak utk menggoreng bebek
- Gunakan Lalapan (timun, selada, kemangi sesuai selera)
- Ambil Bahan sambal bawang :
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 cabe merah kriting
- Ambil 3 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Sedikit minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap
Sajian bebek goreng di Solo ini sudah cukup terkenal dan banyak dikunjungi oleh para wisatawan luar kota. Tekstur bebeknya juga empuk dan tidak amis. Selain itu, juga ada daun pepaya rebus sebagai lalapannya yang segar dan pedasnya sambal korek ijo yang bikin terus-terusan nambah nasi. Sambal dengan bahan baku utama bawang dan cabai ini memang punya cita rasa yang membuat makanan jadi tambah nikmat.
Cara membuat Bebek goreng sambal bawang:
- Haluskan bumbu bebek, beri garam dan penyedap.
- Campur bebek dengan bumbu, beri daun salam dan sereh dan air sampai bebek terendam. Ungkep sampai bebek empuk dan air menyusut
- Goreng bebek sampai kecoklatan
- Tumis bahan sambal sampai layu. Lalu diuleg, beri garam gula dan penyedap secukupnya.
- Beri sedikit minyak panas bekas menggoreng bebek. Aduk rata
- Hidangkan bebek goreng dengan sambal bawang dan lalapan.
Sambal bawang ini paling pas disajikan dengan nasi hangat dan lauk tahu, tempe, ayam, atau bebek goreng. Cara membuat sambal korek, sambal serbaguna bisa digunakan untuk aneka sajian. Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
