Anda sedang mencari inspirasi resep bebek goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek goreng memakai 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek goreng:
- Sediakan 1 ekor bebek (dipotong jadi 6 bagian)
- Ambil 1 ikat daun selada air
- Sediakan 1 buah Timun
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 bks tahu
- Ambil Gula
- Gunakan Garem
- Sediakan Totole
- Ambil Bumbu ungkep bebek
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkoas geprek ± segede jempol
- Gunakan 1 ruas jahe geprek ± segede jempol
- Siapkan 2 batang sereh di geprek
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 bks bumbu sajiku ayam goreng
- Siapkan Santan kara 2 bks ukuran 65ml
- Gunakan Bumbu rendam tahu+tempe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Stengah sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil Bumbu sambal
- Sediakan 100 gr Cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 bks terasi abc
Have you eaten Bebek goreng at Bebek Goreng Harissa recently? Bebek goreng is also served at these restaurants. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng:
- Cuci bersih bebek yang udah di potong jadi 6 bagian, kemudian tiriskan dan masukkan freezer.. Agar tetap segar
- Haluskan bumbu yg akan di gunakan untuk mengungkep si daging bebek ☝☝☝(bawang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit, kemiri) sisanya di biarkan utuh saja.. kalo mau di blender semuanya jg boleh..
- Setelah bumbu di alusin.. Siapkan panci, beri air agak banyak, rebus air sampai mendidih.. Kemudian setelah mendidih.. masukkan bumbu halus, lalu masukkan juga jahe geprek, lengkoas geprek,sereh geprek, 3,5 sdm garam, 2 sdm totole, dan 1 sashet bumbu sajiku ayam goreng, setelah semua bumbu masuk, ambil bebek dari freezer, masukkan ke air rebusan bumbu.. Lalu ungep ± 1 jam(ini agar daging bebek empuk dan bumbu lebih meresap)
- Setelah di unkep ± 15 menit, masukkan 1 bks santan cair kedalam air bumbu ungep.. (ini agar rasanya lbh gurih dan endul..) lalu lanjutkan merebus sampai 1 jam…
- Seberi menunggu si bebek kelar di ungkep… Haluskan bumbu untuk merendam tahu n tempe(bawang putih n ketumbar) setelah semua halus.. Ambil baskom.. Beri air secukupnya, beri 2,5 sdm garam, lalu Masukkan potongan tempe dan tahu, rendam ± 30 menit
- Seberi nunggu bebek di ungkep.. Tahu tempe di rendam bumbu… Skrg saatnya bikin sambel buat si bebek… Kupas bawang merah n putih, lalu siangin 100gr cabe rawit dari batangnya, cuci bersih, tiriskan, lalu gunting salah satu sisinya, supaya pas di goreng gak meletus2,lalu sediakan juga 1 sashet terasi abc
- Setelah siap.. Goreng semua bumbu untuk sambel.. Goreng ± 2 menit, setelah itu angkat, tiriskan ± 3 menit
- Setelah di tiriskan.. Di uleg kasar lalu di beri 2sdm gula dan 2 sdt totole n stengah sdt garem.. Setelah itu.. Minum air putih dl buat netralin rasa lidah… Baru cek rasa… Kl sambel nya udh ok… Balik lg ke bi bebek n tahu tempe
- Setelah pas 1 jam ngungkep bebek nya.. Ambil wajan 1 lg.. Panaskan minyak… Lalu goreng dengan api sedang… Agar matangnya merata ampe ke dalem daging n Sampai warnanya berubah kecoklatan… Setelah dirasa sudah pas matangnya.. Angkat.. Tiriskan.. Ganti tempe n tahu yg di goreng…
- Setelah bebek dan tempe tahunya udah di goreng.. Saatnya platting.. Taruh sambal di wadah.. Kemudian Cuci bersih timun dan selada.. Kupas kulit timun… Potong potong Dan ambil 2 lembar daun selada.. Jika sudah.. Hias masakanmu sebaik mungkin N sajikan… Bebek goreng sambel terasi ala akoh siap di santaaabbb… Selamat mencobaaa 👌👌👌
Bebek goreng kremes dan bebek bakarnya yang enak banget serasa membuat kangen untuk balik ke Jogja. Recomended bagi kalian yang lagi holiday di Jogja." Nur Azizah, Staff Keuangan di salah satu. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Ternyata ada Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Cumi Hitam Mangga Muda, Nasi Bakar Kecombrang, dan Menu pertama yang saya coba adalah Bebek Goreng Sambal Mangga Muda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
