Anda sedang mencari ide resep bebek goreng surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan. Maklum, ada sejarah panjang dan resep khusus yang membuat pecinta kuliner rela berburu bebek goreng terenak di Surabaya. Bayangan akan bebek goreng dengan bumbunya yang berminyak dan sambalnya yang pedas, sudah pasti membuat air liurmu menetes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek goreng surabaya menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sendok teh jinten
- Gunakan 5 biji kemiri yg sdh digoreng
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunir
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap bila suka kalau sy skip
Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Kalau pas berkunjug ke Surabaya, sangat disarankan untuk mencoba mencicipi kelezatan bebek goreng khas kota tersebut. Presentasinya mungkin sama dengan aneka menu bebek goreng lainnya. Itu karena bumbu yang digunakan juga berbeda.
Cara menyiapkan Bebek goreng surabaya:
- Cuci bersih bebek. Bisa ditambahkan jeruk nipis untuk mencucinya
- Tumis bumbu yg dihaluskan
- Tambahkan minyak kemudian masukkan serai, daun salam dan jeruk
- Masukkan bebek dan tambahkan air. Rebus hingga air menyusut
- Setelah menyusut smp minyak dan bumbu terpisah, bisa langsung di goreng. Dan endapannya bisa digoreng atau tidak sesuai selera.
- Ini hasil minyak dan bumbu. Bumbu bisa di goreng untuk kremesan
Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan tradisional tersebut. Didihkan air bersama daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan bebek, masak dengan api sedang hingga air habis dan daging bebek empuk (jika perlu tambahkan air panas). Angkat potongan bebek, tiriskan hingga dingin. Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
