Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng dan plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng dan plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng dan plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng dan plecing kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan Bahan-bahan. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng dan plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Siapkan Bebek goreng :
- Gunakan 1 ekor bebek
- Gunakan Kunyit 2ruas jari kelingking
- Ambil Jahe 2ruas jari kelingking
- Sediakan 2 ruas jempol Lengkuas
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 5 butir Bawang putih
- Siapkan 7 butir Bawang merah
- Ambil Plecing kangkung :
- Sediakan 1 ikat Kangkung
- Ambil 5 butir Cabe merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Sediakan 4 butir Bawang merah
- Ambil sesuai selera Terasi
- Ambil 2 butir Kemiri
- Gunakan 2 buah Jeruk limau
Nasi Goreng dengan bumbu sambal ijo disajikan dengan daging bebek suwir, telur mata sapi, sayur dan cabe rawit.[.] Bebek goreng disajikan dengan plecing kangkung dengan pilihan nasi putih atau nasi merah[.] Plecing kangkung merupakan menu sambal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Rasanya perpaduan segar dari sayur kangkung dan pedas sambal. Plecing kangkung biasa disandingkan dengan sajian ayam taliwang ataupun betutu. Kendati begitu, dimakan dengan lauk pauk lain seperti tempe.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek goreng dan plecing kangkung:
- Bebek goreng :
- Bawang2, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri d tumis dulu sampai harum lalu haluskan (agak kasar) lalu tumis lagi
- Tumis hingga tanek lalu masukan serai, daun jeruk dan ketumbar bubuk
- Kalau sudah tanek masukan air secukupnya, aduk rata dan beri garam penyedap dan merica (tanpa gula) lalu masukan bebeknya
- Masak bebek dengan api kecil dan ditutup sekitar 40-60menit, jika bebek sudah empuk bisa langsung d goreng. Bumbu rebusan bebek bisa untuk cocolan bebek setelah matang
- Plecing kangkung :
- Kangkung d potong daun dan batangnya lalu rendam dgn air garam agar pestisida yg menempel bisa hilang
- Cabe merah,rawit,bawang2,terasi dan kemiri d tumis sebentar lalu ulek semua bahan
- Lalu tumis lagi, jika sambel terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit, lalu beri garam dan gula lalu masukan kangkungnya
- Masak sebentar jangan sampai terlalu matang, jika selesai bisa d kasih perasan jeruk limau. Selesai.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Resep Plecing Kangkung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Plecing kangkung adalah makanan khas dari pulau Lombok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek goreng dan plecing kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
