Mapo Tahu
Mapo Tahu

Anda sedang mencari ide resep mapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mapo tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mapo tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Lihat juga resep Mapo Tahu Ayam Kampung enak lainnya. Mapo tofu (Chinese: 麻婆豆腐; pinyin: mápó dòufu) is a popular Chinese dish from Sichuan province.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mapo Tahu memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mapo Tahu:
  1. Ambil 10 buah tahu putih ukuran kecil potong dadu (tahu sutra lbh oke)
  2. Sediakan 75 g daging ayam cincang
  3. Gunakan 1 sdt kecap inggris
  4. Gunakan 1 sdm kecap manis
  5. Ambil 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
  6. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang
  7. Sediakan 1 sdm saos cabai
  8. Ambil 1 1/2 sdm saos tomat
  9. Siapkan Bumbu :
  10. Ambil 2 sdt minyak wijen
  11. Gunakan 1 batang daun bawang, potong tipis
  12. Sediakan 3/4 sdt garam
  13. Gunakan 1/2 sdt gula
  14. Siapkan 1/2 sdt merica
  15. Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
  16. Gunakan 250 ml air
  17. Sediakan 1/2 sdt totole
  18. Sediakan 1/4 sdt penyedap sapi
  19. Sediakan 1 sdt maizena + air

Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. A Sichuan classic of melt in the mouth silken tofu, covered in a fiery red, earthy, slightly tongue numbing chilli sauce, made with Doubanjiang, the Sichuan chilli bean paste. This mapo tofu recipe is the true blue, authentic real deal—the spicy, tongue-numbing, rice-is-absolutely-not-optional mapo tofu that you get in the restaurants! Share this with your friends via Mapo Tofu.

Langkah-langkah menyiapkan Mapo Tahu:
  1. Cuci dan potong semua bahan, sisihkan
  2. Lumurin daging giling dengan kecap inggris dan kecap manis diamkan 10 menit Mapo Tahu1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga daging matang.
  3. Masukkan Tahu, aduk rata. Masukkan air dan semua bumbu aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga air mendidih dan sedikit mengental.
  4. Koreksi rasa. Masukkan maizena yang sudah diberi air. Aduk rata. Masak hingga matang
  5. Beri daun bawang di atasnya. Mapo tahu siap disajikan Mapo Tahu

Mapo Tofu is a traditional Chinese dish originating from the Sichuan Province highlighting the Sichuan "spicy" characteristics. Mapo Tofu is a popular Chinese dish from Sichuan province. The classic recipe consists of silken tofu, ground pork or beef, fermented broad beans & soybeans (doubanjiang), fermented black beans. Mapo tofu is one of the top ten famous Chinese dishes and enjoys a high popularity among not only Chinese people but also many western countries. Personally I like to cook this dish at home from time.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!