Lagi mencari ide resep tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis). Tahu masak khas Cilacap terbuat dari tahu kotak putih yang digoreng, kemudian dipotong kotak-kotak. Setelah itu, di atasnya di kasih irisan kubis, kerupuk dan kecambah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu brontak/tahu isi, khas cilacap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Ambil 👉Bahan isi
- Sediakan 20 buah tahu, kulit / tahu coklat pong
- Sediakan 1/2 bulatan sayur kol(potong halus)
- Gunakan 1 buah wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis
- Gunakan 250 gr toge/kecambah hijo (2gengam)
- Gunakan 1 batang selesderi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe rawit, merah
- Ambil 👉Bahan pencelup
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garan
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Minyak untuk mengoreng
Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Mungkin di daerah lain disebut tahu isi. Thempleng, thempleng biasa di sebut dengan peyek. Peyek terbuat dari tepung terigu dan kacang tanah. masih banyak lagi makanan khas cilacap yang anda bisa temui dan nikmati!!!
Cara membuat Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur)
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer..
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba.
Tahu brontak merupakan cemilan gorengan terkenal khas Indonesia. Di daerah Sumatera, tepatnya Sumatera Barat, Padang, tahu brontak di olah dengan cara yang. Cara Membuat Tahu Brontak ala Brontak Pak Udjang Khas Padang (Isi Tahu, Bakso, dan Sosis). #ivakitchen #tahubrontak halo hari ini iva kitchen akan share video resep tahu brontak, bhn nya tahu coklat yg siap mkn wortel (cuci bersih dan parut or. Makanan khas Cilacap Jawa Tengah ini sangat mirip dengan tahu isi, hanya saja tahu brontak teksturnya lebih kering dari luar hingga ke dalamnya. Sebelum digoreng tahu brontak dicelupkan ke kuah santan yang dicampur dengan bumbu-bumbu halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
