Lagi mencari inspirasi resep lele goreng sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng sambal kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele goreng sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahannya Leunca Daun kemangi Air Minyak goreng Terasi Garam Gula Kaldu bubuk Bumbu halus Bawang merah Bawang putih Cabe. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan gurih yang menjadi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele goreng sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Ambil 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Sambal kemangi :
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Kucurkan air perasan jeruk limau biar seger dan wangi. Ikan lele goreng : bersihkan ikan lele, kerat-kerat, kucuri air jeruk nipis. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu lele bakar ataupun lele goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Bersihkan ikan lele dan beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri sedikit air, dan rendam ikan dengan bumbu.
- Panaskan minyak, dan goreng ikan sampai matang.
- Sambal kemangi: Haluskan semua bahan. Panaskan sedikit minyak goreng.
- Tumis bahan hingga harum, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukan daun kemangi, dan tunggu sampai daun kemangi mulai layu.
- Siapkan ikan lele yang sudah digoreng, dan tuangkan sambal kemangi di atasnya.
Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga yang digoreng hingga kering, garing dan renyah. Sajian ikan lele goreng renyah adalah hidangan utama yang lezat. Hidangan ini akan dapat anda buat dan hidangkan dirumah untuk keluarga. Lele goreng dengan sambal memang biasa disebut sebagai pecel atau pecel lele sehingga makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi terdengarnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Goreng Sambal Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
