Sedang mencari inspirasi resep woku kemangi balungan ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku kemangi balungan ampela ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku kemangi balungan ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan woku kemangi balungan ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan woku kemangi balungan ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Sediakan 1 ekor tulang ayam potong2
- Sediakan 5 buah Ampela ayam
- Sediakan air perasan jeruk nipis dan garam
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus ampela ayam
- Gunakan 2 ikat kemangi petiki
- Gunakan 1 lembar daun pandan potong2
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang iris serong
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya
- Ambil 1 lembar daun kunyit iris2
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 butir Kemiri sangrai
Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used.
Langkah-langkah menyiapkan Woku Kemangi Balungan Ampela Ayam:
- Cuci tulang ayam lalu tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam remas2 diamkan sebentar lalu bilas lg sampai bersih sisihkan. Rebus ampela ati sampai empuk tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tumis sampai layu dan matang
- Masukan tulang ayam dan ampela aduk rata sampai berubah warna menjadi pucat, tambah air matang, garam, kaldu bubuk tes rasa masak sampai matang dengan api kecil dan kuah menyusut
- Tambahkan daun bawang masak sampai daun bawang layu, menyusul masukan kemangi, aduk2 sebentar sampai daun kemangi layu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat 😋😋
The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a. Sharing Cara buat Ayam Woku Kemangi Khas Manado. Disetiap video yang saya buat banyak TIPS and TRICKS. Jadi tolong biasakan jangan mempercepat video agar. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat woku kemangi balungan ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
