Lagi mencari inspirasi resep woku kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal woku kakap merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku kakap merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan woku kakap merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Assalammualaikum semua Divideo kali saya akan berbagi resep ala saya yaitu woku ikan kakap Bahan" Ikan kakap(optional) Daun salam Serai Daun jeruk Jeruk. Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan woku kakap merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Woku Kakap Merah menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Woku Kakap Merah:
- Gunakan 400 gr ikan kakap merah, potong sesuai selerai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai serai, digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, di geprek
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 2 ikat kecil kemangi, ambil bagian daunnya saja
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris serong
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Ikan ini ditemukan terutama di Samudra Hindia Timur dan hanya diketahui dari beberapa spesimen yang dikumpulkan di Indonesia (dekat Sumatra dan Sulawesi) serta sebelah barat Teluk Kuri, Australia Barat. Manado is home to fiery dishes, and this woku is no exception. I actually chickened out on the chilies and use only two bird eye chilies, and even that after I… Kakap merah adalah ikan putih yang rasanya lezat bila dipanggang dengan rempah-rempah segar. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Woku Kakap Merah:
- Siapkan bahan yang digunakan
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas, sampai harum
- Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan ikan dan cabe rawit, masak ikan sampai matang
- Tambahkan garam dan royco secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan irisan tomat, masak sebentar sampai tomat terlihat layu
- Sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan irisan daun bawang, aduk rata, matikan kompor. Woku Kakap Merah siap disajikan 😊
Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Kita bisa menggunakan resep bumbu woku ini untuk memasak daging bebek ataupun aneka jenis ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat woku kakap merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
