Anda sedang mencari ide resep ayam + tongkol woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam + tongkol woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tongkol suwir pedas masak woku Aku masak ikan tongkol salai ini karna ada seseorang yang req ini ,karna rata-rata ikan tongkol di salai yg di masak selalu di gulai dan di sambal ,kali ini aku masak nya sedikit berbeda ,nyobain salai tongkol di masak woku enak apa engga ,ternyata tongkol salai di masak woku enak juga loh ,segar. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam + tongkol woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam + tongkol woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam + tongkol woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam + tongkol woku menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam + tongkol woku:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 6 potong ikan tongkol cuek
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Siapkan secukupnya Sereh, daun salam, daun jeruk
- Gunakan Lengkuas, jahe secukupnya (digeprek)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah (saya dibuang biji karena ga bisa pedas)
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
Kali ini Saya memilih ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Ayam + tongkol woku enak lainnya. Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Tips lainnya adalah goreng ikan sebentar saja, hanya agar permukaannya sedikit matang dan membuat aroma ikan menjadi lebih harum.
Cara menyiapkan Ayam + tongkol woku:
- Cuci bersih ayam & tongkol lalu rebus sebentar (10 menit) untuk hilangkan bau amisnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, aduk2 hingga wangi.
- Masukkan ayam & tongkol ke dalam tumisan lalu beri air, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan kemangi aduk sebentar, lalu tambahkan garam, gula, merica. Tes rasa sesuai selera. Lalu masak hingga matang.
- Siap disajikan, makan dengan nasi bisa nambah neh 😉
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Ada dua resep ayam woku yang bisa kita coba di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam + tongkol woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
