Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado asli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado asli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku khas manado asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado Asli menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado Asli:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 cabe merah besar
- Sediakan 8 cabe merah keriting/sy: 2 sdm cabe merah yang telah diulek
- Siapkan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 3 kemiri (sangrai)
- Siapkan 2.5 ruas jari kunyit (bakar)
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu/bahan lain:
- Ambil 1 lembar daun kunyit (iris kecil")
- Sediakan 3 lembar daun pandan (iris kecil")
- Ambil Secukupnya daun bawang (iris kecil")
- Sediakan 4 ikat daun kemangi (siangi)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ikat sereh (geprek)
- Gunakan 1 buah tomat uk besar (potong dadu)
- Gunakan Secukupnya garam, lada
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya air panas
Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya. Selain itu warna kuning lembut dari bumbu. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga bisa dijadikan makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.
Cara menyiapkan Ayam Woku Khas Manado Asli:
- Potong ayam dengan uk kecil, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, taburi sedikit garam dan sisihkan
- Blender/ulek seluruh bahan bumbu halus dengan diberi sedikit garam supaya tdk langu.. disisi lain persiapkan seluruh bumbu/bahan lain supaya tidak repot mengikuti step dibawah ini yaa
- Step 1: tumis seluruh bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun kunyit.
- Step 2: setelah tumis bumbu wangi dan matang, lalu masukan ayam yang sudah dimarinate tadi.. aduk sampai seluruh bagian ayam tercover bumbu. Biarkan, aduk sesekali sampai minyak ayam keluar
- Step 3: setelah minyak ayam mulai keluar, masukan tomat, dan daun pandan.. aduk sebentar lalu masukan air mendidih secukupnya sampai ayam terendam. Biarkan sampai air menyusut
- Step 4: setelah air menyusut, masukkan garam, lada (tes rasa). Lalu biarkan sampai matang/air menyusut. Kemudian matikan kompor, masukan daun kemangi, aduk.. finally ayam woku jadiii 🤤🤤🤤 nb. Gambar ini hasil masak menu manado hari ini
- Catatan: 1. biasanya ayam woku dimasak tidak sampai kering/masih berkuah. Namun ini optional, kalo saya pribadi suka berkuah tapi kuah kental. Dimana minyak sudah sepenuhnya keluar seperti digambar 2. Kemangi dimasukan terakhir, tidak perlu dimasak lama, karna cepat kisut.. slamat mencobaaa🤗🤗😊🤤🤤😉
Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
