Lagi mencari inspirasi resep ikan masak woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemarin lusa ada pedagang musiman yg biasa lewat depan rumah, kali ini yang dibawa ikan laut. Pengen nyoba masak ikan Kakap Woku, selama ini masaknya di Palumara, sebenarnya bumbunya ga begitu jauh berbeda sih, cuman Woku ini ada tambahan bumbu dikit. Bagi yg suka pedes tambahin aja dgn cabe rawit 🤗 #dirumahaja Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan masak woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan masak woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan masak woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Masak Woku menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Masak Woku:
- Siapkan Ikan jenis apapun (saya pake barakuda dan sedikit dori)
- Ambil Jeruk lemon/nipis
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabe rawit (pake ijo biar gak pedes bgt) 8 bh cabe kriting 8
- Sediakan 2 cm Jahe 2 cm
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan Bumbu Potong
- Ambil 1/2 bh Tomat ukuran besar
- Gunakan 5 belimbing wuluh
- Gunakan 1 bh daun pandan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Sediakan secukupnya Garam
Tuangi air, masukkan ikan, aduk rata. Bukan hanya daging ayam saja, ikan woku juga tak kalah nikmat lho. Makanan khas Manado, Sulawesi Utara ini cocok disantap dengan nasi hangat juga cukup bermanfaat karena terbuat dari rempah, serta ikan yang memiliki banyak protein di dalamnya. Ikan tongkol masak woku khas Manado ini siap Anda sajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Masak Woku:
- Beri jeruk nips/lemon pada ikan. Diamkan sebentar. Haluskan bumbu halus (aku di blender supaya semua bumbu kemakan hehehhe). Potong bumbu potong.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Sampai harum. Masukan sereh, daun jeruk, daun pandan,Tambah cabe rawit utuh 10 biji. Lalu tuang air secukupnya (sesuai selera). Aduk rata didihkan sebentar.
- Masukan ikan kemudian, diamkan sampai mendidih, lalu air akan mulai menyusut, masukan belimbing. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam bila kurang gurih. Terakhir masukan daun kemangi diamkan sebentar dan matikan..Voilaaaaaa jadi deh ikan masak wokunya.. Enjooooooy….
Rasanya yang gurih dan segar serta aneka wangi rempah membuat saya dan suami tidak bosan memakannya. Yakin, Bunda gak ingin mencobanya juga? Nah, berikut ini ada video bagaimana membuat sajian ikan masak woku sebagai gambaran sewaktu anda memasak ikan mas masak woku. Hanya saja bedanya ikan yang digunakan bukan jenis ikan mas dan metode memasaknya sedikit berbeda. Silahkan simak video berikut ini dan demikian resep dan cara embuat sajian ika mas masak woku.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
