Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku:
- Ambil 1 ekor ayam, potong - potong
- Gunakan 2 ikat kecil daun kemangi, petiki
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Cara membuat Ayam woku:
- Rebus ayam sebentar, sekitar 5 menit. Angkat dan saring.
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula. Masak hingga ayam matang.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk hingga daun kemangi layu dan air menyusut. Angkat dan sajikan.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Masakan Khas Manado - Ayam Woku merupakan masakan khas Manado dengan citarasa yang nikmat dan lezat, diolah dengan resep bumbu rempah-rempah khas nusantara yang sangat komplit membuat menu makanan ini menjadi begitu istimewa. Masakan ayam woku Manado ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan taburan bawang merah diatas nya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
