Lagi mencari ide resep pepes ikan woku daun singkong pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan woku daun singkong pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan woku daun singkong pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan woku daun singkong pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas). Lebaran sudah lewat beberapa hari, tiba-tiba bosan makan yang itu-itu aja dan rindu pepes ikan mujair khas Pade dari Tondano. Akhirnya pas dapat ikan yg gede walaupun bukan mujair, jadi pengen buat pepes.hehe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan woku daun singkong pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas:
- Siapkan 1 ekor ikan segar,dibagi dua bagian(me pke ikan cakalang rebus)
- Ambil 2 ikat daun ubi kayu/ singkong(remas2 dengan garam,lalu cuci)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 2 genggam cabe rawit
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu tumis
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Ambil 4 batang daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Ambil 4 butir bawang merah,iris
- Ambil Daun pisang
- Gunakan Lidi
Resep Pepes Ikan Peda Gurih dan Lezat - Pepes ikan peda adalah nama makanan khas dari kota Palembang. Pepes ikan peda merupakan jenis makanan berbahan dasar ikan yang dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang disemat kedua ujungnya. Angkat ikan jika sudah matang dan sebelum disajikan silahkan bakar sebentar ikan hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, sajikan ikan dalam piring saji dan hidangkan selagi ikan masih panas.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas:
- Siapkan pan dan panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah iris, sereh, daun jeruk, daun bawang hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi dan tanak
- Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masukkan daun singkong yang diiris2,ikan cakalang rebus,bubuhi gula pasir, kaldu bubuk,garam,jangan lupa koreksi rasa,masak terus hingga daun singkong empuk,bumbu meresap ke dalam ikan,dan airnya menyusut
- Siapkan dua lembar daun pisang yang ditata secara horisontal-vertikal,letakkan daun kemangi didasar daun pisang,tambahkan daun singkong,ikan cakalang,beri daun singkong lagi dan daun kemangi lagi diatasnya
- Setelah semua ditata diatas lembaran daun yang pertama,gulung hingga ke ujung kemudian gulung lagi dengan lembaran daun yang kedua,padatkan,lipat dengan rapi dan semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga selesai (seperti pada gambar)
- Siapkan teflon,olesi dengan minyak goreng,bakar pepes ikan yang sudah dibungkus hingga matang dan harum Setelah matang sajikanPepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas dengan pelengkap yang lain
Demikian resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak dan nikmat. Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan komentar anda. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong. Masakan ini menciri khas kan masakan Sunda. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan woku daun singkong pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
