Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with Let's welcome the talented Sea Salt with Food to Rasa Malaysia as she shares her onde-onde (ondeh-ondeh) recipe with us. Onde-onde or onde onde may refer to: Klepon, a boiled rice cake stuffed with palm sugar. Jin deui, a pastry made from rice flour covered in sesame seeds.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde onde enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde onde yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde Onde menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde Onde:
- Gunakan 250 gram Tepung Ketan
- Ambil 35 gram Tepung Beras
- Ambil 125 gram Kentang (kukus, haluskan)
- Siapkan 75 gram Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 200 ml Air Hangat
- Siapkan Secukupnya Wijen
- Ambil Bahan Isian :
- Siapkan 100 gram Kacang Hijau (rendam 1-2jam lalu kukus)
- Ambil 100 ml Santan
- Ambil 60 gram Gula Pasir
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Vanili Bubuk
Onde-Onde are make from glutinous rice ball with Pandan (screw pine) leaves flavour, filled with palm sugar and coated with freshly grated coconut flesh. Lihat juga resep Onde onde ketawa enak lainnya. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Langkah-langkah membuat Onde Onde:
- Campur bahan kering jadi satu. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- Timbang adonan kulit beratnya 30gram per adonan. Bulatkan. Sisihkan.
- BAHAN ISIAN : kukus/ rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat, lalu blender bersama air santan. Tuang kacang hijau yang sudah dihaluskan kedalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Masak hingga adonan isian kalis. Dinginkan. Lalu bagi adonan beratnya 15gram per adonan isian. Sisihkan.
- PENYELESAIAN : Pipihkan adonan kulit beri isian kacang hijau. Bulatkan kembali hingga rapi. (Note saat pengisian, basahkan tangan agar adonan mulus tidak pecah)
- Kemudian gulingkan dan celupkan ke mangkuk berisi wijen. Agar permukaan terlapisi oleh wijen.
- Lalu goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.
Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. These balls of Ondeh-Ondeh are so fun to eat. Made with sweet potatoes and glutinous rice flour rolled in coconut with a little surprise on the inside. We've attempted onde-onde a couple of times, with less than stellar results. Resep Onde-Onde kali ini sapa pakai Kentang hasilnya Lebih Empuk dan lembut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
