Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Lele memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 1/2 kg lele
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan untuk lele:
- Siapkan 3 Bawang putih
- Siapkan 2 sendok makan ketumbar
- Sediakan 2 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan Garam
- Gunakan Bahan untuk sambal :
- Gunakan 6 cabe merah keriting
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 terasi abc
- Ambil 2 bawang merah
- Ambil 1 tomat
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Bahan pelengkap lainnya
- Sediakan 2 buah timun
- Sediakan 1 tomat
- Gunakan 2 lembar kol
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Cuci lele hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih tiriskan.
- Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan sebentar, agar bumbunya meresap. Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang
- Buat sambelnya. Bumbu2 sambel di atas ditumis sebentar. Kemudian dihaluskan, boleh ditambahkan perasan jeruk limau
- Untuk lalap: iris timun, tomat, dan kol
- Letakkan lele goreng dipiring, tambahkan lalap dan sambalnya. Pecel lele siap dihidangkan
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
