Anda sedang mencari ide resep pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terimakasih sudah berkunjung ke channel Mom Sisca ya. Jangan lupa Subscribe Like Comment dan Share Bahan. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi:
- Siapkan Bahan ikan
- Ambil 1/2 kg ikan lele
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 13 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Ambil 1/4 sdt asam matang
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 jeruk nipis
Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal pecel lele ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bahan Mentimun, kemangi, dan tomat secukupnya sebagai pelengkap. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan.
Cara membuat Pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi:
- Haluskan semua bahan ikan (kecuali ikan lele) dengan menggunakan ulekan
- Tambahkan sedikit air di bahan ikan yg sudah dihaluskan kemudian Balur ikan lele dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai rata
- Goreng ikan lele kemudian angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bahan sambal dengan ulekan (kecuali kemangi dan jeruk nipis)
- Kemudian penyet kemangi dan jeruk nipis dan masukkan ikan lele yg sudah digoreng kedalam sambal dan penyet
- Siap disajikan dan disantap
Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati. Sebab usaha pecel lele dapat dijalankan dengan modal kecil tapi potensi keuntungan besar. Hal ini tak terlepas pangsa pasar makanan kuliner pecel lele sangat digemari banyak orang secara luas. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele kemangi / penyet lele sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
